La liste des 15 candidats de Top Chef a été dévoilée au public janvier dernier. La plupart sont des jeunes cuisiniers qui font confiance à leur créativité. Puis, il y a aussi d’autres participants qui travaillent déjà dans des établissements étoilés.
Voici les plus jeunes participants de la 12ème saison de Top Chef !

Charline Stengel

Charline Stengel, la plus jeune, est une participante très motivée. Elle n’a que 19 ans et elle se démarque par sa cuisine qui allie technique et modernité. C’est elle qui a remporté Objectif Top Chef en 2020. Puis, elle était aussi troisième au concours du meilleur apprenti de France.

Jarvis Scott

Jarvis Scott est un jeune chef de 24 ans qui pratique une cuisine audacieuse. Il est très créatif et il fait la part belle aux légumes. En fait, c’est le chef de partie du chef espagnol Abert Adria.

Sarah Mainguy

Sarah Mainguy participe aussi à ce fameux concours. Elle a 25 ans et elle a été chef de partie au Hollybelly à Paris avant de devenir second de cuisine du Café Becot à Nantes. C’est une grande passionnée de la cuisine brute, végétale, axée sur la nature et inspirée des pays nordiques.

Adrien Zedda

Adrien Zedda est l’ex chef d’un restaurant 2 étoiles. Il a 26 ans et est actuellement à la tête du restaurant Culina Hortus, oui, le meilleur restaurant végétarien du monde. Ce participant adore utiliser des plantes sauvages dans ses préparations.

Mathias Marc

Mathias Marc fut élu jeune chef de l’année par Gault et Milau en 2019. C’est aussi l’un des 10 chefs de demain pour Vanity Fair et l’un des 5 chefs qui font la gastronomie selon Le Figaro. À seulement 27 ans, il opte pour la cuisine moderne et incisive et il se concentre sur l’expérience poly-sensorielle.

Pauline Sene

Pauline Sene est la sous-cheffe du restaurant Cobéa à Paris. Elle a 28 ans et elle apprécie particulièrement la nouvelle bistronomie.

Thomas Chisholm

Thomas Chisholm, lui aussi a 28 ans. Il a déjà occupé le poste de sous-chef au restaurant AT et il s’inspire d’autres disciplines comme le hip-hop pour parfaire sa cuisine. Mis à part cela, il accorde une importance particulière au visuel.

Mohamed Cheikh

Mohamed Cheikh est un jeune chef d’origine algérienne. Il a également 28 ans et il mise sur une cuisine technique tout en mettant en avant les saveurs épicées. C’est un professionnel qui a déjà travaillé au Shangri-La de Paris et aussi au Publicis Drugstore.

Pierre Chomet

Pierre Chomet est le sous-chef à Chef’s Table à Bangkok depuis 2 ans. Il a 30 ans et il adore moderniser la cuisine de palace avec des saveurs asiatiques.

Bruno Aubin

Enfin, Bruno Aubin est le chef à l’Hôtel Le Narcisse Blanc. C’est un jeune de 31 ans qui est « à la recherche de son identité culinaire et qui aime moderniser les plats traditionnels », selon M6.